Étude de faisabilité pour une mise en marché collective de légumes d’hiver locaux au Bas-Saint-Laurent

Contexte

La Table de concertation bioalimentaire du Bas-Saint-Laurent (TCBBSL) travaille activement au développement de la filière biologique sur son territoire. Les dernières années ont été marquées par de nombreuses activités visant à répondre aux quatre axes prioritaires du plan d’action 2020-2025 qui guide le développement de cette filière. Des rencontres ont été réalisées avec des maraîchers de la région afin de sonder leur intérêt à expérimenter une mise en marché collective de légumes biologiques et locaux. Cinq maraîchers ont témoigné être intéressés par ce projet. Le marché du détail et les légumes d’hiver ont été ciblés en vue d’un projet-pilote à l’hiver 2025-2026.

Objectifs

C’est donc dans l’objectif d’étudier la faisabilité d’une mise en marché collective de légumes d’hiver biologiques et locaux destinés au marché du détail du Bas-Saint-Laurent que le CISA a accompagné la TCBBSL de décembre 2024 à juin 2025. Pour y arriver, l'accompagnement du CISA s'est structuré en trois phases : 1) l'analyse de l'environnement externe et interne du projet, 2) la définition du modèle d'affaires et l'identification de la chaîne logistique et 3) l'évaluation de la faisabilité économique.