Les serres nordiques : état des connaissances et perspectives d'innovation pour décarboner les systèmes alimentaires nordiques

MISE EN CONTEXTE :

Ce projet vient répondre au Défi Décarbonation du Fonds de recherche du Québec – secteur Nature et technologies qui vise à identifier les besoins et les enjeux de recherche sur la transition et l’autonomie énergétique du territoire nordique québécois. Les communautés nordiques du Québec sont de plus en plus nombreuses à se doter de serres, puisque celles-ci permettent d’allonger la saison de culture et de cultiver plus efficacement des fruits et légumes dans les conditions nordiques. En plus de fournir des fruits et légumes frais, les serres contribuent à garantir des services de base. Ce sont des lieux de vie, de rencontres et des lieux d’apprentissage qui participent au bien-être et à la santé.

Cultiver en serre sur le territoire nordique nécessite donc des avancées scientifiques, techniques et technologiques pour :

améliorer les performances énergétiques des serres existantes et concevoir de nouvelles infrastructures;
développer des procédés simples de fabrication de sol de qualité horticole à partir de matières premières locales;
expérimenter des régies de cultures innovantes qui combinent savoirs agronomiques et autochtones.

Ils nécessitent également des innovations sociales et organisationnelles pour assurer la pérennité de projets d’économie sociale en agriculture, et fournissent des services de production alimentaire, d’éducation ou de santé.

Enfin, le projet vise aussi à :

soutenir les porteuses et porteurs de connaissances locales dans l’apprentissage de savoirs agronomiques;
valoriser les savoirs traditionnels et autochtones;
s’assurer que le développement de connaissances, de pratiques ou de technologies inclue les communautés et respecte leur droit à l’autodétermination.

OBJECTIFS DU PRoJET :

L'objectif est de structurer, en collaboration avec les acteurs locaux, les pistes de recherche prioritaires permettant le développement d'une serriculture adaptée aux réalités nordiques du Québec. Plus spécifiquement, l'équipe dédiée au projet s'engage à :

produire une synthèse des connaissances scientifiques et techniques sur les performances énergétiques des serres (géométrie, matériaux, équipements…), les procédés de fabrication de sol et les régies de cultures en climat froid;
recenser et synthétiser les innovations sociales et organisationnelles qui permettent d’assurer la pérennité des projets d’agriculture et l’acquisition de connaissances horticoles adaptées aux conditions nordiques par les membres des communautés;
coconstruire une esquisse de recherche avec des personnes issus des communautés, qui intègre les besoins des communautés nordiques et autochtones.

Téléchargez le tableau « Recensement des serres du territoire nordique québécois» .