Titulaire d’une formation universitaire multidisciplinaire touchant à la fois l’économie et la commercialisation, la nutrition, et la psychologie comportementale (B.Sc. M.Sc. PhD.), je me spécialise notamment dans le développement de stratégies visant à favoriser des comportements alimentaires sains, l’amélioration de l’accès économique à une saine alimentation pour tous, le renforcement des circuits alimentaires de proximité, et la commercialisation des produits alimentaires locaux.
Au sein du CISA, mes projets de recherche actuels portent sur l’amélioration de la sécurité alimentaire et des systèmes alimentaires territorialisés, notamment par l’entremise de programmes comme les coupons nourriciers et les jardins solidaires. Parallèlement, j’enseigne à la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval ainsi qu’à la Faculté de médecine de l’Université de Montréal. Je donne également des conférences destinées aux producteurs et transformateurs alimentaires dans le cadre de la Plateforme de formation en entrepreneuriat agricole de l’Université Laval. À cela s’ajoutent mes activités en production acéricole, ainsi qu’en consultation auprès d’entreprises en démarrage offrant des produits alimentaires santé.
Ces expériences, développées au fil des quinze dernières années, m’ont permis d’acquérir une compréhension fine des réalités des secteurs agricoles et alimentaires, ainsi que des défis sociaux, environnementaux et économiques qui y sont liés.